...A.滴水成冰 B.西芹榨汁 C.苹果酿醋 D.

　2017年03月03日发布

A、滴水成冰的过程中只是水的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、西芹榨汁的过程中只是从西芹中分离出汁液，没有新物质生成，属于物理变化．
C、苹果酿醋的过程中有新物质醋酸等生成，属于化学变化．
D、冲泡咖啡的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选C．