植物油脂与动物油脂的区别-植物油脂-化学学习资料

植物油脂中烃基含不饱和键,常温下一般为液体

动物油脂中烃基无不饱和键,常温下一般为液体

提示：

植物油含的不饱和脂肪酸较多，饱和的很少，所以爱美的女性吃植物油不容易长胖，动物园基本都是饱和脂肪酸，吃了容易储存脂肪

类似问题

类似问题1：为什么植物油脂是液态,而动物油脂是固态?是跟那什么饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸有关系么?还是饱和的碳原子、不饱和的碳原子?为什么这使它们的熔点不一样了呢?另外烦请大家解释一下所[化学科目]

双键或叁键是不饱和,单键是饱和,这里的单键双键叁键是指碳原子之间的化学键,双键和叁键通过加成反应可变为单键,而在分子中引入氢原子,羟基,卤素等基团,而单键无法发生加成反应,因而称作饱和,比如植物油等是不饱和脂肪,通过和氢气的加成反应可变成饱和脂肪,即人造奶油.

类似问题2：动物性油脂和植物油脂有何不同?

动物性油脂主要含饱和脂肪酸;植物油脂主要成分是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸易于消化,并有软化血管的作用

类似问题3：动物油脂与植物油脂混合在一起,如何分离?[化学科目]

适当降温.动物油低温会凝固而植物不会.

类似问题4：动物油脂和植物油脂用在饲料生产上哪个好?植物油脂所含的营养和微量元素是有限的,还有就是价位太高要一万左右一吨,而动物油脂恰好弥补或替换了这些不足之处.动物油脂的价位很低(猪

动物油脂营养及有益生长的微量元素非常丰富,而植物油脂所含的营养和微量元素是有限的,所以是动物油脂,而且多浇还有叠加的效果.

类似问题5：动物油脂是由＿＿和＿＿形成的,植物油脂喃?[化学科目]

都是由甘油和脂肪酸构成的