无心插柳踏入饮食业，再涉足文化实地发展领域的心路历程

周舟　2018年21月04日发布

　　当朋友知道我在北京吃了一碗砂拉越辣沙(Sarawak Laksa)，流露难以置信的眼神，仿佛在质问我：“你有搞错吗?千里迢迢到北京，尝的不是闻名的烤鸭和特色小吃，竟吃在砂拉越天天可尝到的辣沙?”是的，故事就得从这碗汤底浓郁，百分百砂拉越味道的辣沙说起。这碗辣沙不是单纯的美食，它还蕴含一个砂拉越之子──阿萱只身在北京打拼的励志故事，无心插柳踏入饮食业，再涉足文化实地发展领域的心路历程。然而，梦想再大，视野再宽阔，马来西亚，乃至于砂拉越依然是她魂牵梦萦之地，于是我在阿萱住的三里屯小区，品尝她亲手烹调的砂拉越辣沙，每喝一勺汤，体会她把对砂拉越的眷念悄悄和进汤头。也在入冬后极快昏暗的傍晚，我伫立在东城区东42条充满古意且清幽的辛寺胡同区，仰望“穆禄”(Mulu，在砂拉越北部以石灰岩洞闻名，已被列为世界自然遗产区)的招牌，听阿萱娓娓道来在中国闯荡的这些年，如何一步一脚印走过。

　　阿萱在她的三里屯小区的寓所，为记者烹调砂拉越辣沙。翻阅阿萱亮丽的履历，若说她从出生、升学到就业，一路走来皆属于旁人艳羡的“人生胜利组”并不夸张。在美国威斯康辛——麦迪逊大学就读，别人攻读一个学士学位都气喘吁吁，她却接连取得新闻系、国际关系和政治科学共3个学士学位。