什么是胶片的特性_戚庞仄同学生物作业《什么是胶片的特性》提升篇_生物_戚庞仄
2017年27月06日发布
什么是胶片的特性导读：
这是一道问答式的生物题型，适合平时复习训练，是戚庞仄同学精心总结并分享给大家的生物作业题目。这道生物题涉及到的生物考点是什么是胶片的特性，这是戚庞仄精心归类总结的政治考点——《什么是胶片的特性：明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...》，指导老师是宦老师，涉及到的政治教科书课本知识为：明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...，主要考察什么是胶片的特性：明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...的相关政治知识考点，用所学的相关政治知识来进行解答，下面是戚庞仄的政治作业的问答方式进行的分享（本道题以问答模式展开）。
题目：明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...
明胶片就是压成片状的明胶.什么是胶片的特性：逆火学习站的戚庞仄同学的作业题：《明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...》解题思路
明胶在自然界并不天然存在,是从动物（牛、马、猪、鱼、驴）的皮、骨、腱、鳞等含胶原蛋白的组织,经过一系列化学处理以后部分水解的降解生成的非均匀多肽混合物,由20多种氨基酸所组成.其中甘氨酸占1/3,脯氨酸与羟基脯氨酸之和占1/3.（注：胶原蛋白是动物的结缔组织,如皮、骨、筋的主要成分,因此多存在于动物的皮、骨、软骨、韧带、肌膜、鱼磷中；多肽是蛋白质的组成单位,蛋白质是由一条或多条多肽组成的.）明胶的理化特性1)冻力（也叫凝胶强度、勃鲁姆冻力）在严格规定的条件下,以一个直径为12.7mm的圆柱,压入含6.67%明胶的胶冻表面以下4mm时,所施加的力代表冻力.什么是胶片的特性：逆火学习站的戚庞仄同学的作业题：《明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...》解题思路
冻力指标指明了胶溶液冷却凝固成胶冻后的硬度,间接代表了胶的坚固度或拉力.冻力是反映明胶的内在质量的重要指标,单位为勃鲁姆克（Bloom Grams）.2)勃氏粘度什么是胶片的特性：逆火学习站的戚庞仄同学的作业题：《明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...》解题思路
明胶溶液的粘度决定明胶的成膜特性（对胶囊来说,是关键之一）,粘度表明明胶中多肽链的长短、分子量的大小.多肽链越长,愈不利于形成网状结构,粘度也越大.一般而言,明胶的粘度高,表明其吸水率高,分子量大,在明胶制备中受到的破坏少.什么是胶片的特性：逆火学习站的戚庞仄同学的作业题：《明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...》解题思路
明胶溶液的粘度可用来区别或检查、控制明胶的纯度,对提高明胶及胶囊的产品质量有很重要的作用.明胶的冻力越大,所制成的胶囊也具有较强的拉力和较好的弹性,且厚薄均匀,不易变形.什么是胶片的特性：逆火学习站的戚庞仄同学的作业题：《明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...》解题思路
粘度高的明胶的溶解速度和凝固速度比粘度低的快.互助这道作业题的同学还参与了下面的作业题
题1： 【明胶是什么物质】[化学科目]
一种胶,有分2种,一种是工业明胶（有毒）,一种是食用明胶（食品添加剂）题2： 关于吉利丁片和吉利丁粉（明胶片和明胶粉）的问题请问烘焙大侠,吉利丁片和吉利丁粉在做慕斯的时候会有些什么样的区别呢?
吉利丁片又称鱼胶片、明胶片,使用前需要用冰水浸泡至软,然后和少量的牛奶或水加热后融化后使用.什么是胶片的特性：逆火学习站的戚庞仄同学的作业题：《明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...》解题思路
吉利丁粉从成分来说和吉利丁完全一样,只是物理状态不同,使用起来加少许热水或牛奶融化即可.相比吉丁片来说比较方便题3： 做蛋糕的吉利丁片是什么?吉利丁片是什么?用什么做的?在蛋糕里起什么作用?
吉力丁,就是动物胶,又叫明胶,是胶类的一种.吉利丁英文为geltin；吉力T Geltin-T 是海藻胶吉利丁质,是有混合质地的吉利丁.什么是胶片的特性：逆火学习站的戚庞仄同学的作业题：《明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...》解题思路
起一种凝固作用.题4： 请问吉利丁片是什么?在哪可以买到?`
不知道不乱说被.我知道的吉利丁片是用来做布丁,果冻的材料.什么是胶片的特性：逆火学习站的戚庞仄同学的作业题：《明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...》解题思路
具体什么地方买不知道.不过类似的东西有鱼胶粉.琼脂,吉利粉（应该和你说的吉利丁片类似.）题5： 吉利丁片是什么?北京哪里可以买到?
吉利丁就是食用明胶,一般都是由动物的骨头或海鱼骨头提练的,淡黄色的小颗粒,溶于热水和酒精.什么是胶片的特性：逆火学习站(img1.72589.com)的戚庞仄同学的作业题：《明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...》解题思路
什么是胶片的特性小结：
通过以上关于戚庞仄同学对什么是胶片的特性：明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...的解题复习冲刺分享，相信同学们已经对什么是胶片的特性的相关政治作业考点会有所突破。学习政治就是要学会去理解，并仔细思考戚庞仄同学分享的解答《明胶片是什么物质，有什么特性？它的生物学特性是什么？...》这道作业题的解题思路，把政治考试中可能涵盖的考点都在平时得到加强训练，才能让自己的政治科目得到提升。
