椰子水椰子汁椰树之美

周舟　2017年07月08日发布

　　曾经我对椰子没什么好感。

　　初步的体验就只是煮咖喱鸡, 黑糯米甜汤和绿豆糖水时用的椰奶。再不然就是曾经风靡一时的猴子采椰子的电子游戏。还有就是新谣全盛时期著名才子的创作-你的倒影。

　　后来接触了异族和娘惹的文化后我才发现这水果的美丽。娘惹丰富多变的菜肴和糕点里，椰子是不可或缺的角色。他们的日常生活与节庆准备几乎都离不开椰子。各种透着椰奶香味的糕点尤其让人难忘。

　　著名的古城椰子沙冰更是突破了我对椰子的既定印象。听说这饮料原产自朴实的吉兰丹州，后来才在古城成名而变相成为该地特产之一。

　　老实说，那是一杯卖相普通的饮料。

　　(嗯，就只是一杯纯白的饮料。)

　　但是当香草雪糕遇上清甜椰水和椰肉，那化学作用就只能用一个"赞"字来形容。甜甜的冰冰的凉凉的滋味在唇齿间慢慢的晕开。那是一种另类的南洋水果体验。

　　过了追捧沙冰的巅峰期, 现在的我更喜欢简单的椰子水。

　　只见服务人员用熟练的的刀法劈开椰子, 不消几分钟就把处理好的椰子交到我的手上了。

　　无添加的椰水，甜中带着微酸。啜一口原味天然，满足的笑容不自觉地挂在脸上。透过味蕾传递的幸福竟是如此简单纯粹。

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